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牡丹江市镜泊湖红尾鱼(蒙古红鲌)种质资源场及深加工产业建设项


更新时间:2021-11-22  浏览次数:

  19.08万亩,位于黑龙江省南部张广才岭和老爷岭之间,本项目结合镜泊湖现代渔业产业园进行规划,镜泊湖水产养殖场独家经营镜泊湖纯湖鱼,最受消费者喜爱的“镜水牌”镜泊湖“红尾鱼”和镜泊湖“大胖头”名扬省内外。

  红尾鱼(蒙古红鲌)因有较多的肌间刺所以传统做法以煎炸为主,口感较为单一,且煎炸后长时间保存食物易变硬影响口感。淡水鱼罐头经过鲜鱼制品深加工,风味独特且可长期保存,相对海水鱼罐头在市场保有量较少,满足大众猎奇心里,有较大的开发潜力,且淡水鲮鱼罐头技术已经非常成熟,可为红尾鱼深加工(罐头制品)提供借鉴。

  通过对国内外市场需要预测,我国的鱼类深加工项目产品以内销为主并扩大外销,随着产品宣传力度的加大,产品价格的降低,产品质量的提高和品种多样化,项目产品必将更受欢迎。通过对市场需要预测分析,国内外市场对项目产品的需求量均呈逐年增加的趋势,市场销售前景非常看好。

  该项目按照农业农村部《水产养殖苗种生产管理办法》要求,通过本地采集亲鱼,采用常规育种与现代生物技术相结合的方法,进行标准化、规模化人工亲鱼培育、人工产孵、苗种驯养,按照亲鱼选育技术规程进行优质亲鱼提纯复壮选育,达到提早繁育的目的,实现苗种规模化生产,满足市场及自己对优质良种需要。

  2020年1月3日,农业农村部、生态环境部、林草局发布《关于推进大水面生态渔业发展的指导意见》,《指导意见》提出,到2025年,大水面生态保护与渔业发展实现充分融合,渔业在水域生态修复中的作用明显提升,大水面生态渔业管理协调机制更加完善,优质水产品比重显著提高,产业链有效拓展延伸,形成一批管理制度完善、经营机制高效、利益联结紧密的生态渔业典型模式,基本实现环境优美、产品优质、产业融合、生产生态生活相得益彰的大水面生态渔业发展格局。《指导意见》为镜泊湖红尾鱼在大水面放养提供了政策保障。

  镜泊湖所在的宁安市属于典型的农业大县,是国家现代农业示范区,国家可持续发展试验示范区,国家农产品质量安全县、全国农村一二三产业融合发展试点县、国家粮食生产先进县,国家级百万亩绿色食品原料标准化生产基地,国家生态保护区,镜泊湖是镶嵌在其中的一颗明珠,是农业尤其渔业生产结构中重要的组成部分。

  镜泊湖水域是省级重点龙头企业-黑龙江省镜泊湖水产养殖场(以下简称镜泊湖水产养殖场)独家经营使用的养殖水面。镜泊湖水产养殖场是一个以渔为主多种经营的农业产业化省级重点龙头企业,始建于1948年,2003年后隶属于牡丹江市镜泊湖风景名胜区自然保护区管理委员会,是集捕捞生产、池塘养殖、湖湾育种、网拦养殖,旅游业、家庭饲养业、生态休闲渔业、绿色餐饮、旅游观光于一体的综合性省级重点农业产业化龙头企业。

  深加工项目的主要产品为鱼罐头制品(清蒸类和调味类),根据市场情况,预计年产值为1100万元左右。

  鱼苗培育车间5280平方米,孵化车间3640平方米;建办公、仓库区4224平方米;亲鱼暂养车间3760平方米;改建亲鱼暂养池160亩,苗种培育池640亩;新建泵站16座,水渠24000米,封闭式蓄水池16.6亩,新建高、低位水箱16个;输电线平方米;购置繁育、养殖生产用仪器设备13080台(套)。

  鱼制品深加工场区总征地面积5500平方米,其中净用地面积5500平方米。项目规划总建筑面积8600平方米,其中规划建设主体工程6500平方米,建筑面积8600平方米。

  项目总投资1.028亿元,其中镜泊湖红尾鱼种质资源建设投入资金8110万元,其中工程费用为7182万元,工程建设其他费为540万元,基本预备费为388万元。

  鱼制品深加工项目总投资2170万元。用于基础设施建设636万元,设备采购565万元,其他资金969万元。

  镜泊湖主要经济鱼类已取得到有机水产品认证。镜泊湖红尾鱼取得地理标志产品认证。作为中国水产流通与加工协会全国内陆水域理事会会员,统一运作镜泊湖原产地品牌和销售平台,打响“镜水”牌系列鱼产品。通过鱼制品深加工推动产业链延伸升级,提高附加值。

  通过龙头企业的进入,组建企业+渔业生产要素+渔民于一体的新型渔业生产经营主体。借助企业的市场开拓能力和资金优势,在规模化养殖的前提下,渔(农)民成为渔业工厂的直接生产者。这种模式使企业、渔业生产要素、渔(农)民成为紧密利益共同体,使得企业能够直接掌握最初始的渔业原料,根据市场需要,合理安排产品深加工,也使得渔(农)民在基本利益得以维护的前提下,享受产业发展、价值空间提升带来的收益。

  牡丹江市水产技术推广站(牡丹江市水产研究所)为牡丹江市农业农村局直属的牡丹江市唯一的从事水产技术、新品种引进、试验示范及推广地市级全额拨款事业单位。近年来参与多项省丰收计划项目并获得一、二、三等奖多项。

  牡丹江市水产技术推广站(牡丹江市水产研究所)人才储备丰富,现有研究员3人,高级工程师3人,可为该项目提供技术指导。

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